„Przy wspólnym stole” – smaczny projekt, który łączy pokolenia 

Od zraza z dzika po rosół z bażanta; od babeczek po królewski sernik. Mieszkańcy Mazowsza smakowali regionalnych dań, a koła gospodyń rywalizowały o atrakcyjne nagrody. Imprezę, jakiej jeszcze nie było przygotowały Fundacja Ananke i Radio7. Na tym jednak nie koniec – jesienią na słuchaczy stacji czekają smaczne audycje radiowe.

„Przy wspólnym stole” – sukces pikniku Radia 7

Trwa I edycja projektu „Przy wspólnym stole” realizowanego w ramach Budżetu Obywatelskiego Mazowsza. Jego jednym z elementów był piknik kulinarny, który przyciągnął tłumy mieszkańców północnego Mazowsza. Wydarzenie odbyło się 11 sierpnia na terenie zielonym przy ul. Paderewskiego w Sierpcu, gdzie od godziny 12:00 uczestnicy mogli cieszyć się nie tylko smakami regionalnej kuchni, ale także doskonałą atmosferą, edukacyjnymi pokazami kulinarnymi oraz występami muzycznymi.

Kulinarne mistrzostwa Mazowsza

Centralnym punktem pikniku był konkurs kulinarny, w którym wzięło udział 12 kół gospodyń wiejskich z całego regionu. 

- Konkurs na najlepszą potrawę wywołał ogromne emocje, a poziom rywalizacji był niezwykle wysoki. 8 a może nawet 9 dań konkursowych mogłoby znaleźć się w menu najlepszych restauracji – mówi przewodniczący jury sędziowskiego, szef kuchni Jakub Kuroń.

Jury konkursu kulinarnego miało bardzo przyjemne zajęcie

Ostatecznie to gospodynie z Syberii (powiat mławski) zdobyły główną nagrodę, prezentując jurorom wyśmienite zrazy z dzika, które jednogłośnie podbiły serca wszystkich obecnych. Na podium znalazły się również KGW Wólczenianki z pysznymi pierogami oraz KGW Polik, które zachwyciło swoim sernikiem.

Zwycięzcy otrzymali atrakcyjne nagrody – vouchery do sklepu RTV/AGD o wartości 3 tys., 2 tys. oraz 1400 zł. Pozostałe koła gospodyń wiejskich również nie wróciły z pustymi rękami, ponieważ każde z nich zostało uhonorowane voucherem o wartości 400 zł.

Pokazy kulinarne i degustacje

Dodatkową atrakcją pikniku były pokazy kulinarne prowadzone przez znanego szefa kuchni, Jakuba Kuronia. Uczestnicy mieli niepowtarzalną okazję zobaczyć na własne oczy, jak powstają tradycyjne potrawy z Mazowsza: zupa grzybowa ze śliwkami wędzonymi oraz kaczka duszona z czerwoną kapustą. Szef kuchni przygotował około 200 porcji degustacyjnych, dlatego uczestnicy wydarzenia mogli spróbować smaku tych niezwykłych potraw. Degustacja dań regionalnych cieszyła się ogromnym zainteresowaniem, a obecni na pikniku goście chętnie kosztowali przygotowanych specjałów.

Integracja społeczności

„Przy wspólnym stole” to projekt, który nie tylko promuje tradycyjną kuchnię mazowiecką, ale również ma na celu integrację społeczności lokalnej. Wspólne biesiadowanie przy stole, dzielenie się doświadczeniami kulinarnymi oraz poznawanie smaków regionu zbliżyło uczestników i stworzyło niezapomnianą atmosferę, której towarzyszyła także muzyka disco polo.

Audycje radiowe i tradycyjne przepisy

To jednak nie wszystko. W ramach projektu „Przy wspólnym stole” na antenie Radia 7 będzie można wysłuchać cyklu15 audycji poświęconych kuchni północnego Mazowsza. W audycjach tych wezmą udział twórcy żywności, dietetycy, szefowie kuchni, gospodynie wiejskie, a także przedstawiciele muzeów i skansenów, którzy opowiedzą o przechowywanych przez lata tradycyjnych przepisach. To doskonała okazja, aby pogłębić swoją wiedzę o kulinarnej historii regionu oraz poznać sekrety mazowieckiej kuchni.

Podsumowanie i plany na przyszłość

Tegoroczna edycja projektu „Przy wspólnym stole” pokazała, jak wielkim zainteresowaniem cieszą się wydarzenia promujące lokalną kulturę i kuchnię. Organizatorzy, czyli Fundacja Ananke i Radio 7 już teraz zapowiadają kolejną edycję, która odbędzie się za rok. W międzyczasie zapraszają wszystkich do śledzenia dalszych inicjatyw, które z pewnością dostarczą jeszcze wielu smakowitych wrażeń.

Już teraz warto zarezerwować czas na przyszłoroczną edycję, aby ponownie zasiąść „Przy wspólnym stole” i cieszyć się tym, co najlepsze w mazowieckiej kuchni i tradycji.

Zadanie publiczne pn. „Przy wspólnym stole” zostało dofinansowane ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego w ramach Budżetu Obywatelskiego Mazowsza.